依然美网,提供整形医院信息,整形医生信息,整形价格表,整形案例日记,整形优惠等信息!

反式脂肪这是什么

时间:2020-10-25 17:57 来源:网络 作者:佳人

  吃的健康才能拥有一个好的身体,现在人们都非常注重饮食健康,可能大家听说过反式脂肪,听说摄入过多给身体造成的危害较大。但是可能许多人还不知道反式脂肪这是什么?那么,请看下面文章的介绍吧!

  1、反式脂肪是什么

  反式脂肪也叫逆态脂肪酸,或者是反式脂肪酸。反式脂肪酸是一种不利于身体健康的不饱和脂肪酸,这种物质会少量存在于天然的脂肪中。反式脂肪酸的主要来源是除油脂氢化,高温会导致没脂产生大量的反式脂肪酸,如果平时烹饪食物时,习惯将油加热到冒烟的状态,反式脂肪酸则会增加,还有经常反复煎炸也会增加反式脂肪酸。

  反式脂肪有两大来源:一个是天然来源。包括牛羊肉,乳制品以及脂肪等等;第二个是加工来源,精炼的植物油、高油温烹饪较长时间再加上部分氢化的植物油等等。大家要了解经过氢化的植物油,大家在常温下观察,可以看到是半固体,它能使用食物不容易变质,还有增加食物酥脆口感的作用,同时还能让食物保存较长的时间,因此经常会用于加工的食物中。

  平时人们喜欢吃的饼干、炸鸡、薯条以及蛋糕中,使用氢化植物油较为普遍,如果食物的配料表中,没有清楚的标明花生油以及别的什么油,那么,基本可以断定是氢化油。

  2、反式脂肪有什么危害

  经常吃反式脂肪会降低人的记忆力,如果人在青少年时没有好的习惯,可能到了老年时患有痴呆症的几率会增大。因此反式脂肪酸会抵制对体增强记忆力的一种物质——胆固醇的产生。

  人食用了反式脂肪酸不容易被人体消化,则会堆积在腹部,产生肥胖的情况。如果平时喜欢吃薯条等零食的人一定要提高警惕,注意少食用油炸类的食物,因为这一类食物中反式脂肪酸含量较多。

  据有关数据表明,反式脂肪酸会导致预防心脏病以及心血管的胆固醇量降低,因此,容易诱发冠心病。而且反式脂肪酸还会增加人体中血液的粘稠度,容易发生血栓,特别是一些老年人,原本血管壁就比较脆弱,极易发生血栓。

  反式脂肪酸的危害除了上面讲到的这些,还会影响怀孕以及哺乳,然后还会影响男性的生育能力。处于生长发育期的少年,摄入过多的反式脂肪酸会影响中枢神经的发育,不利于身体健康发育。

  关于“反式脂肪这是什么”就为您介绍到这里了,有任何医美方面的疑问,可以继续关注本网站,也可点击在线咨询进行咨询。